ヒラマサ料理

　

釣れたヒラマサは鱗をそぎ落して、三枚におろして冷蔵庫で保存中です。

処理のために、毎日メニューを考える日々です。今日はユッケ丼と刺身、味噌汁にしてみました。

　青物は釣るのは良いが、食べきるのが非常に大変な魚です。流石に一人暮らしではなかなか厳しいです。刺身にするのもいいのですが、青じそやネギを加えて彩りくわえることで、食欲を増すことができます。

　明日もメニューを考えよう。

さｓいみ